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描述:
Andaliman Pepper,也被称为 Batak Pepper,是一种原产于印度尼西亚北苏门答腊 Batak 部落的香料。
这种独特的香料具有独特的风味,既有柑橘味又略带麻木感,这使其成为烤肉和烤鱼的绝佳佐料。
安达利曼胡椒是许多传统巴塔克菜肴的关键成分,例如 arsik(一种辣鱼菜)、babi panggang(烤猪肉)和 saksang(一种辣肉菜)。除了烹饪用途外,安达利曼胡椒还以其药用特性而闻名,在传统巴塔克医学中经常用于治疗各种疾病。这种香料通常以完整形式出售,可以在使用前压碎或研磨以释放其全部风味。
Andaliman Pepper 是那些想要体验北苏门答腊独特而美味美食的人的必尝之选。
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