Farmer Brand Tapioca Zetmeel 400g

Beschrijving

Tapiocameel kan worden gebruikt om sauzen of desserts te binden. Het bindt bij een lage temperatuur.

Tapiocazetmeel

Dit zetmeel wordt gewonnen uit de cassavewortel. Het zetmeel wordt gebruikt om sauzen of desserts te binden. Tapiocameel is wit en heeft een zeer fijne structuur. De smaak is neutraal en neemt gemakkelijk de smaak van andere ingrediënten op. Het is daarom zeer geschikt voor gebruik in gerechten. Tapioca is de naam voor het zetmeel dat wordt gewonnen uit de cassave, ook wel de cassavewortel genoemd. De termen zetmeel & bloem worden door elkaar gebruikt, maar tapiocameel is daarom altijd tapiocazetmeel. Daarnaast is het ook zeer geschikt voor mensen met een glutenallergie, omdat ze dit meel zonder problemen kunnen eten.

Hoe te gebruiken:

Meng 2 tot 3 theelepels tapiocameel met een beetje water en roer tot een gladde massa. Gebruik dit om eventueel sauzen af te binden. Ook te gebruiken als basisingrediënt voor de Filipijnse Palitaw.